〜 全てはお客様のために 〜
食は人々を幸せにします。
特別な日に大切な人と共有するかけがえのない時間。
数多く経験できることではありませんが、お客様が感動し、涙して下さった時に、料理人としてあるべき姿や喜びに気づかせていただきました。
歌手や俳優のように1度に大勢の心を動かすことはできませんが、ご来店下さるお客様の心が満たされ、少しでも日常が豊かになることこそ、私達の願いです。
Profile 岡野 裕太 〜 Owner Chef 〜
1986年 大阪府堺市出身
2009年 渡伊
約4年間、ピエモンテ、ロンバルディア、アルト・アディジェ、マルケ、カンパーニア、プーリアなど北から南へ「Uliassi」、「Taverna Estia」をはじめとする星付きリストランテから、家族経営のレストランまで幅広く経験を積む。
2013年 帰国後
中之島「Quintocanto」スーシェフ
南青山「IL TEATRINO DA SALONE」シェフ
石垣島「Jusandi」シェフ
を務め、2019年5月大阪・堺で期間限定で地元のお客様に向けてカジュアルなスタイルで「名前のないイタリア料理店」をプレオープン
2019年 G20大阪サミット 国際メディアセンター専用ダイニングに参加
2020年 11月本格的に同店を始動